為提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平，增強公眾對食品安全的信任感，江西省上饒市廣信區(qū)市場監(jiān)管局積極響應(yīng)國家“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，有序推進餐飲服務(wù)單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)。該工程通過互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，將餐飲服務(wù)單位的后廚操作過程實時展示給消費者，實現(xiàn)透明化、智能化監(jiān)管。

在推進過程中，廣信區(qū)市場監(jiān)管局采取了多項措施：一是加強政策宣傳和培訓，引導餐飲服務(wù)單位主動參與工程建設(shè)；二是依托互聯(lián)網(wǎng)平臺，建立明廚亮灶信息系統(tǒng)，實現(xiàn)遠程監(jiān)控和數(shù)據(jù)共享；三是強化監(jiān)管與執(zhí)法，確保工程落地見效。截至目前，已有多家餐飲單位完成設(shè)備安裝并接入系統(tǒng)，消費者可通過手機APP或網(wǎng)站實時查看后廚動態(tài)。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程的實施，不僅提升了餐飲單位的自律意識，還增強了消費者的參與感和滿意度。廣信區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)擴大覆蓋范圍，優(yōu)化服務(wù)內(nèi)容，推動食品安全治理現(xiàn)代化，為構(gòu)建和諧健康的餐飲環(huán)境貢獻力量。